স্ট্রবেরি, যা বর্তমানে অন্যতম একটি সুস্বাদু ফল হিসেবে পরিচিত। উজ্জ্বল লাল রঙ, মিষ্টি এবং হালকা টক স্বাদ, বিভিন্ন রূপে ব্যবহারের সম্ভাবনা ইত্যাদি কারণে এটি খুবই জনপ্রিয়। প্রচুর দাম হওয়াতে অনেকের পছন্দ হওয়া সত্ত্বেও কিনে খেতে পারেন না এই মজাদার ফল।কিন্তু আসন্ন শীতে সহজেই চাষ করুন আপনার আঙ্গিনাতে। তাই বাড়ির বাগানে স্ট্রবেরি চাষ করার জন্য ধাপে ধাপে একটি সহজ নির্দেশিকা দেওয়া হলো।
কীভাবে স্ট্রবেরি চাষ করবেন?
স্ট্রবেরি চাষ করার দুটি পদ্ধতি রয়েছে: বীজ দিয়ে বা চারা দিয়ে। সহজভাবে শুরু করতে চাইলে কাছের নার্সারি থেকে স্ট্রবেরি চারা কিনতে পারেন। তবে যদি নিজের প্রচেষ্টায় গাছটি ফলাতে চান, তাহলে বীজ দিয়ে শুরু করাই ভালো।
বীজ দিয়ে স্ট্রবেরি চাষের পদ্ধতি
১. বাজার থেকে ৭–১০টি স্ট্রবেরি কিনুন। স্ট্রবেরির গা থেকে সাদা বা হলুদ বীজ আলতো করে বের করে নিন।
২. এগুলো একটি টিস্যুর ওপর রেখে এমন জায়গায় রাখুন যেখানে অন্ধকার ও সূর্যের আলো দুটোই পৌঁছায়।
অঙ্কুরোদগম প্রক্রিয়া
১. টিস্যু শুকনো হয়ে গেলে এবং বীজগুলো আলাদা হয়ে আসতে শুরু করলে টিস্যুতে হালকা করে পানি ছিটিয়ে দিন।
২. এই ভেজা টিস্যুটি একটি বায়ুরোধী পাত্রে রেখে অন্ধকার স্থানে রাখুন।
৩. এই পদ্ধতিটি বারবার করুন, এবং কিছুদিনের মধ্যেই বীজ থেকে ছোট পাতাগুলো গজাতে শুরু করবে।
গাছ রোপণ করা
১. টিস্যুতে থাকা ১০–১৫টি বীজের মধ্যে অন্তত ৬–৮টি অঙ্কুরিত হবে। এই অঙ্কুরিত বীজগুলো আলতো করে একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন।
২. মাটিতে ২–৪ সেন্টিমিটার গভীর ছোট গর্ত করে বীজগুলো সেখানে রাখুন।
৩. বীজের ওপর হালকা করে মাটি দিয়ে ঢেকে দিন।
মাটি প্রস্তুত করা
স্ট্রবেরি গাছের জন্য মাটি হালকা অ্যাসিডিক হওয়া উচিত। মাটির মিশ্রণে থাকতে পারে বালি, পিট মস, নিমখোল, জৈব সার এবং কিছু পার্লাইট।
স্ট্রবেরি গাছে প্রতিদিন ৪–৬ ঘণ্টা সূর্যের আলো প্রয়োজন। তবে শুরুতে ধীরে ধীরে গাছকে আলোতে অভ্যস্ত করতে হবে। যদি বীজ দিয়ে চাষ করেন এবং অঙ্কুরোদগম প্রক্রিয়া এখনও চলতে থাকে, তাহলে দিনে এক ঘণ্টা আলো এবং আংশিক ছায়া দিন।
নার্সারি থেকে কেনা চারা রোপণ
১. নার্সারি থেকে কেনা চারা যদি ৪–৬টি স্বাস্থ্যকর পাতা নিয়ে আসে, তখনই গাছটিকে ৪ ঘণ্টা সূর্যের আলো দিন।
২. শুরুতে দিনে ২–৩ ঘণ্টা সূর্যের আলোতে রাখুন এবং গাছ বড় হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে আলোর পরিমাণ বাড়ান।
এভাবেই শীতকালে আপনার বাড়ির বাগানে সহজেই স্ট্রবেরি চাষ করতে পারবেন।
